Fricadelle aux Châtaignes et Légumes d'Antan
Fricadelle aux Châtaignes et Légumes d'Antan

Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Fricadelle aux Châtaignes et Légumes d'Antan recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.

À cuire fricadelle aux châtaignes et légumes d'antan tue seul besion 14 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de fricadelle aux châtaignes et légumes d'antan :
  1. Fournir Trio de légumes anciens surgelés (voir ci-dessous)
  2. Préparer 600 g viande hachée (50 % porc ou poulet ou veau ou bœuf) faites en fonction de vos goûts
  3. Vous avez besoin 250 g mie de pain
  4. Fournir 40 cl lait
  5. Vous avez besoin 2 œufs
  6. Préparer 2 oignons
  7. Vous devez vous préparer 1 petit bocal de châtaignes
  8. Préparer Farine
  9. Préparer 4 c. à soupe Persil haché
  10. Préparer 2 pincées de Muscade
  11. Vous devez vous préparer Sel et Poivre
  12. Fournir 2 c. à café fond de veau
  13. Fournir Huile d'olive
  14. Utilisation 10 cl vin blanc

Le panais, le rutabaga, le topinambour, le crosne, le radis noir, l'oca du Pérou, l'hélianthi, le navet boule d'or, le radis blanc, la capucine tubéreuse, les carottes de couleur, les betteraves de couleur. Cuisinez les châtaignes en savoureuses recettes faciles, rapides et réconfortantes. La châtaigne, achetée fraîche ou en boîte, se cuisine salée comme sucrée. Bouillie, elle permet de réaliser de délicieux veloutés ou soupes automnales.

Fricadelle aux Châtaignes et Légumes d'Antan instructions :
  1. Faites tremper la mie de pain dans le lait. Hachez les oignons et les faire sauter à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Égouttez et pressez la mie de pain puis la mettre dans un grand saladier. Ajouter les œuf, le hachis, les châtaignes hachées (gardez en quelques unes pour le dressage), le persil, la muscade et l'oignon cuit. Salez et poivrez à votre convenance et bien mélangez à la fourchette. - - Formez 4 ou 8 fricadelles (en forme de hamburger) puis les rouler dans la farine. Réservez.
  2. Versez les légumes encore surgelés dans une cocotte chaude avec de la matière grasse. Faites revenir les légumes pendant 3 minutes puis faites cuire pendant 8 à 9 minutes à couvert. Assaisonnez selon vos goûts. Maintenez au chaud à feu très doux jusqu'au service.
  3. En même temps, faites dorer 5 minutes de chaque côté les fricadelles à la poêle, au saindoux ou à l'huile d'olive. Déglacez avec le vin blanc, laissez réduire quelques instants. Ajoutez le fond de veau dilué avec un peu d'eau, le reste de châtaignes entières et laissez mijoter 5 minutes à feu doux. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et suivant vos goûts. Pour ma part mélange d'herbes aromatiques.
  4. Au moment du dressage parsemez de persil haché. - - Bonne dégustation !
  5. Déjà épluché et coupé, ce mélange de carottes jaunes, panais et potimarron origine France se prête à toute vos envies en un tour de main. Idéal pour vos soupes, gratins, purées… il est votre compagnon de la cuisine du quotidien. - Ingrédients : Carotte jaune 35%, panais 35%, potimarron 30%

Grillées à la pôele, elles accompagnent à merveille un morceau de viande. Entaillées avant d'être grillées au four, les châtaignes se. Bienvenue sur Légumes d'Antan Producteur Maraîcher Bio et intégré installé dans le village de Velaines situé près de Tournai. Pour le moment nous ne vendons plus aux particuliers, mais si vous êtes une entreprise, une école ou une épicerie, vous pouvez toujours prendre contact avec nous pour éventuelles commandes. Cette poêlée de châtaignes, de champignons et de lardons pourra accompagner en légumes vos viandes pour la période des fêtes.

Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Fricadelle aux Châtaignes et Légumes d'Antan recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.

Si vous trouvez cette Fricadelle aux Châtaignes et Légumes d'Antan recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.