Rôti de porc séché épices Louisiane/Poivre Penja noir/Magret Séc
Rôti de porc séché épices Louisiane/Poivre Penja noir/Magret Séc

Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Rôti de porc séché épices Louisiane/Poivre Penja noir/Magret Séc est peut-être parfaite pour vous.

À faire rôti de porc séché épices louisiane/poivre penja noir/magret séc tue avoir besoin 8 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de rôti de porc séché épices louisiane/poivre penja noir/magret séc :
  1. Utilisation 1 kg rôti de porc (j'ai pris à la ferme mais vous pouvez dans le commerce)
  2. Préparer 2 kg gros sel
  3. Utilisation 1 l vin blanc
  4. Utilisation Epices Louisiane
  5. Vous avez besoin Poivre de penja noir
  6. Fournir 450 g magret de canard (de la ferme)
  7. Fournir Epices magret
  8. Utilisation Poivre vert frit
Rôti de porc séché épices Louisiane/Poivre Penja noir/Magret Séc instructions :
  1. Recette ⬇️⬇️⬇️ - - Rôti de porc séché épices Louisiane/Poivre de Penja noir
  2. Mettez 1 kg de rôti de porc dans 1 kg de gros sel pendant 24 h puis placez-le au réfrigérateur.
  3. Au bout de 24 h pour que la viande ne soit pas trop salée pendant le séchage, je l'a baigne 2 h dans du vin blanc.
  4. Egouttez-le rôti dans une passoire 30 minutes.
  5. Parsemez votre plan de travail de vos épices choisies, ici ce sera des épices Louisiane provenant d'un ami de la Réunion et du poivre de penja noir.
  6. Enroulez votre rôti épicé dans un torchon préalablement lavé au vinaigre blanc (pour que votre viande n'ai pas le goût de lessive) puis placez-le 3 semaines sur une grille en bas du réfrigérateur (pas dans le bac à légumes) en l ouvrant 1 à 2 fois par semaine pour contrôler votre rôti et le tourner.
  7. Recette ⬇️⬇️⬇️ - - Magret de canard séché aux épices Magret/Poivre de Vert Frit
  8. Mettez 450 g de magret de canard dans du gros sel pendant 12 h puis placez-le au réfrigérateur.
  9. Au bout de 12 h pour que la viande ne soit pas trop salée pendant le séchage, rincez-là à l'eau claire.
  10. Essuyez sans appuyer le magret de canard à l'aide d'un sopalin.
  11. Parsemez votre plan de travail de vos épices choisies, ici ce sera des épices magret et du Poivre Vert Frit.
  12. Enroulez votre magret épicé dans un torchon préalablement lavé au vinaigre blanc (pour que votre viande n'ai pas le goût de lessive) puis placez-le 3 semaines sur une grille en bas du réfrigérateur (pas dans le bac à légumes) en l ouvrant 1 à 2 fois par semaine pour contrôler votre magret et le tourner.

Puisque vous avez lu la recette de Rôti de porc séché épices Louisiane/Poivre Penja noir/Magret Séc, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Rôti de porc séché épices Louisiane/Poivre Penja noir/Magret Séc recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.