Foie gras aux figues cuit à la vapeur
Foie gras aux figues cuit à la vapeur

Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner foie gras aux figues cuit à la vapeur de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de foie gras aux figues cuit à la vapeur! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!

À faire foie gras aux figues cuit à la vapeur tue seul besion 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de foie gras aux figues cuit à la vapeur :
  1. Vous avez besoin 1 foie gras frais
  2. Préparer 2 càc de fleur de sel
  3. Vous devez vous préparer 1 càs de poivre
  4. Vous avez besoin 4 càs de cognac
  5. Fournir 5 figues séchées
  6. Vous devez vous préparer 1 saladier d’eau
  7. Utilisation des glaçons

Laissez-vous simplement porter par la recette. Voir la recette : Foie gras mi cuit au porto et farci aux figues Mon livre : Ajouter la recette Foie gras à la vapeur. Cette année, je me suis relancée dans la confection de foie gras mais cette fois-ci nature. L'année dernière j'avais essayé farci aux figues.

Foie gras aux figues cuit à la vapeur instructions :
  1. LA veille: - - Séparer les lobes du foie. Dénerver le foie à l’aide d’un couteau pointu en suivant bien les nerfs jusqu’aux bords. - - Déposer le foie dénervé dans un saladier, salé et poivrez des deux côtés arroser de Cognac - - Laisser macérer 22h au frais en pensant a le retourner au moins une fois.
  2. Le lendemain: - - Coupez les figues en petits morceaux et Reconstituez le foie à la main en insérant les morceaux de figues un peu partout et le déposer au centre d’une feuille de papier film transparent de 50 cm de côté environ et rabattre les côtés du film en évacuant bien l’air afin de former un saucisson. - - Renouveler l’opération dans 4 autres feuilles à tour de rôle en serrant bien les côtés et faire un noeud sur les côtés avec la dernière feuille.
  3. LA CUISSON: - - 1) Pour la cuisson thermomix: - - Mettre 500 g d’eau dans le bol du Thermomix. Déposer le foie emballé dans le Varoma, insérer le Varoma et programmer 12 mn / Varoma / vitesse 2. - - A l’arrêt de la minuterie, tournez délicatement le foie gras de l’autre côté et réglez de nouveau 12 mn / Varoma / vitesse 2. - - (Conseil Thermomix : le Varoma peut contenir 2 foies ! Alors retrouvez-vous entre amis ou en famille : partagez l’expérience !)
    1. Pour la cuisson au cuiseur vapeur électrique: même temps de cuisson mais ne mettre le foie gras a cuire qu’à partir du moment où la vapeur commence a sortir de votre cuiseur vapeur
    1. pour la cuisson a casserole: chauffez l’eau dans une casserole et posez le panier vapeur. une fois l’eau bouillante posez le foie gras sur le panier vapeur et laissez cuire 10 minutes d’un côté puis retournez le et laissez cuire encore 10 minutes.
  4. Après cuissons pour les 3 modes de cuissons il faut: - - Mettre délicatement le foie gras dans un grand saladier d’eau glacée (eau et glaçons) et le laisser 20 mn avant de le garder au réfrigérateur. - - Dégustez 3 jours plus tard au moins (5 c’est mieux les arômes pénètrent plus). - - Et voilà mes gourmands. simple rapide et pratique surtout avec les fêtes qui approche on peut le préparer a l’avance sans êtres pris par le temps des préparatifs.
  5. Moi j’aime le manger avec un peu de fleure de sel hummmm

On ne change pas une recette qui gagne alors j'ai recommencé la cuisson à la vapeur que je trouve excellente car très simple, pas besoin de. Pendant la cuisson, préparez un récipient plus large que le foie et mettez de l'eau avec des glaçons pour le faire refroidir. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Poêler un foie gras Foie gras aux figues cuit à la vapeur step by step. LA veille: Séparer les lobes du foie. Dénerver le foie à l'aide d'un couteau pointu en suivant bien les nerfs jusqu'aux bords.

La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Foie gras aux figues cuit à la vapeur, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.

Si vous trouvez cette Foie gras aux figues cuit à la vapeur recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.