Bolinhos de Bacalhau (accras de morue portugais)
Bolinhos de Bacalhau (accras de morue portugais)

La plupart des gens n’osent pas cuisiner bolinhos de bacalhau (accras de morue portugais) de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bolinhos de bacalhau (accras de morue portugais)! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!

À faire bolinhos de bacalhau (accras de morue portugais) tue avoir besoin 7 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de bolinhos de bacalhau (accras de morue portugais) :
  1. Vous devez vous préparer 650 grammes de feuille de morue
  2. Utilisation 700 grammes de pommes de terre
  3. Utilisation 4 œufs
  4. Préparer 3 oignons
  5. Utilisation persil
  6. Vous avez besoin sel, poivre
  7. Utilisation huile de friture
Bolinhos de Bacalhau (accras de morue portugais) instructions :
  1. La veille de la préparation, on commence par faire dessaler la morue. Sans cela, c'est immangeable ! (Je ne vis personne de particulier en disant ça…). Pour ce faire, on coupe la morue dans sa feuille en gros carrés et on rince à l'eau, abondamment. Ensuite, on fait tremper dans un saladier d'eau. On laisse environ 1/2 heure et on recommence trois fois l'opération. Pendant la nuit, on laisse dans un bain également. La morue se sentira comme un poisson dans l'eau… Elle est nulle, je sais !!!
  2. Le jour J, on rince une dernière fois la morue. On la place dans un panier pour cuisson vapeur dans votre cocotte ou votre appareil préféré. Laisser cuire 15 minutes environ. La vapeur présente l'avantage de conserver un peu de saveur contrairement à une cuisson à l'eau dans le cas présent.
  3. On met ensuite nos pommes de terre à cuire dans notre cocotte, toujours à la vapeur, en gardant la peau pour préserver les saveurs. Compter une vingtaine de minutes de cuisson. Il faut que la PDT soit molle. On va en faire un écrasé de pomme de terre… Pendant ce temps, on émiette la morue et on retire bien toutes les arêtes.
  4. Lorsque les pommes de terre sont cuites, on les écrase. Pas de suspense puisque je l'avais dit juste avant…
  5. On mélange alors nos pommes de terre et notre morue dans un gros saladier. On goûte pour vérifier l'assaisonnement et on complète en sel si besoin.
  6. Pendant que ça refroidit un peu, on hache finement les oignons et on cisèle le persil. On incorpore tout ça au mélange et on remue bien. On ajoute du poivre.
  7. On casse 4 œufs dans un grand bol et on homogénéise bien avec une fourchette. On incorpore et on mélange bien.
  8. Il n'y a plus qu'à mettre votre friteuse en route. Lorsque l'huile (changée pour l'occasion) est bien chaude, on fait des petites quenelles de la préparation à l'aide de 2 cuillères à soupe. On laisse frire et on retire lorsqu'il y a une belle couleur caramélisée.
  9. Il n'y a plus qu'à déguster, en apéro avec quelques bonnes bières ou du vinho verde. Ou en plat, avec une salade par exemple. OU les trois à la fois, bière, salade et vinho verde…

Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Bolinhos de Bacalhau (accras de morue portugais) est un moyen fantastique de le faire.

Si vous trouvez cette Bolinhos de Bacalhau (accras de morue portugais) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.