Paupiette de veau à l'italienne
Paupiette de veau à l'italienne

La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Paupiette de veau à l'italienne , nous espérons que vous J’aime ça.

À cuire paupiette de veau à l'italienne tue avoir besoin 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de paupiette de veau à l'italienne :
  1. Vous avez besoin 2 escalopes de veau
  2. Fournir 200 g chair
  3. Fournir 3 échalotes
  4. Vous devez vous préparer 3 branches de persil
  5. Vous devez vous préparer 3 champignons
  6. Préparer 1 tranche de barde
  7. Fournir 1 botte blettes
  8. Utilisation 1 boite de chair de tomates pelées
  9. Préparer 2 gousses d'ail
  10. Utilisation sel et piment d'Espelette
  11. Préparer thym
  12. Vous devez vous préparer huile d'olive

Roulez l'escalope pour former une paupiette et fermez à chaque extrémité avec un. Lorsque c'est bien chaud, mettre les paupiettes à dorer quelques minutes de chaque côté. Quand toutes les faces sont légèrement colorées, ajouter le fond de veau et mouiller avec le vin blanc et l'eau. J'ai du mal à croire que cet incontournable de ma cuisine soit absent.

Paupiette de veau à l'italienne instructions :
  1. Dédoublez les escalopes dans l'épaisseur et aplatissez les avec le plat d'un grand couteau.
  2. Dans le robot hachez 1 échalote, le persil et les champignons, puis ajoutez ce hachis à la chair. Assaisonnez et mélangez soigneusement.
  3. Déposez une boule de farce au milieu de chaque escalope, puis refermez et entourez chaque paupiette de barde. Ficelez chacune chacune sans trop serrer.
  4. Dans le robot hachez les cotes de blettes (gardez les feuilles pour une autre recette) avec l'ail et les échalotes restantes.
  5. Dans une sauteuse faites chauffer doucement l'huile d'olive et ajoutez les blettes, laissez revenir pendant quelques minutes.
  6. Posez les paupiettes dans la sauteuse. Versez les tomates pelées. Assaisonnez et ajoutez le thym
  7. Laissez mijoter à feu doux pendant 1h30/2h…
  8. Servez avec juste les blettes pour un plat "diététique" et des pâtes pour les mangeurs de bon appétit…

Si je suis courageuse, je prépare les paupiettes mais c'est un peu galère. Parce que pour moi, les paupiettes de veau ce doit être avec … du veau. Heureusement le marchand de surgelés Picard, en vend avec du veau de l'Aveyron, absolument délicieux. Les paupiettes de veau à la crème, champignons et vin blanc. Envie de Les paupiettes de veau à la crème, champignons et vin blanc - Mon Epicerie Fine de Terroir ?

Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Paupiette de veau à l'italienne. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.

Si vous trouvez cette Paupiette de veau à l'italienne recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.