Tartes au sucre
Tartes au sucre

Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tartes au sucre est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.

Vous pouvez cuire tartes au sucre en utilisant 6 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de tartes au sucre :
  1. Fournir 250 g farine T45
  2. Fournir 30 g sucre semoule
  3. Préparer 4 g sel
  4. Vous avez besoin 7 g levure boulangère
  5. Utilisation 150 g d'oeuf
  6. Utilisation 100 g beurre mou

In addition it needed to cook for almost an hour longer than this recipe says before it was set. When it had cooled it was like a thick syrop inside a pie crust. Not the right consistancy and was sticky almost to the point of taffy. La tarte au sucre est très populaire dans le Nord de la France, en Belgique et au Québec.

Tartes au sucre instructions :
  1. Dans la cuve d'un batteur mélangeur muni d'un crochet à pétrin, verser les liquides puis les ingrédients secs. Pétrir 5 min en 1ère vitesse puis 10 à 20 min en 4ème vitesse (cela dépend de la puissance des batteurs qui varie selon les modèles) jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois de la cuve et soit bien élastique.
  2. Recouvrir au contact d'un film alimentaire et faire pointer 30 min à t°ambiante puis 2h min au frais.
  3. Dégazer et diviser la pâte en pâton de 110 à 150g. Bouler, filmer et réserver au frais pendant 30 min.
  4. Abaisser les boules au rouleau à pâtisserie. Déposer les pâtons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Filmer avec un film alimentaire légèrement huilé et faire pousser 2h à 2h30 à 25°C (si vous utiliser une étuve ou un four contenant une casserole d'eau bouillante, ne pas filmer). Préchauffer le four (chaleur tournante) à 160°C vers la fin de l'apprêt (la pousse).
  5. Dorer à l'oeuf. Faire des trous avec les doigts, déposer des morceaux de beurre et saupoudrer de sucre semoule (ou autre sucre). Enfourner 12 min à 160°C.
  6. Faire refroidir sur grille et déguster :=)

La recette traditionnelle de la tarte au sucre se réalise avec de la cassonade, au bon goût de caramel. Ce dessert facile et rapide à réaliser se décline également avec du sucre blanc ou encore du sirop d'érable, à la québécoise. Tarte au sucre is from Quebec Canada and is a very simple recepie. my grandmother is from Abitibi-Témiscamingue and if she saw you calling this "Tarte au Sucre" she would cry. Like a tarte tropezienne, which is a brioche cake filled with custard, this tarte au sucre derives much of its sweetness from one particular component in the dish. In a tarte tropezienne, that sweetness comes from the custard filling.

Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Tartes au sucre est un moyen fantastique de le faire.

Si vous trouvez cette Tartes au sucre recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.